百香柠桔冰爽

去年夏天，自制了黄桃甜品，并取名“半见虹饮”，实在是好吃好看好听（具体做法见链接）。

今年夏天，又开始尝试新的饮品——百香柠桔冰爽。那滋味，酸甜香爽，既有百香果特有的香，再加上黄柠的清香、青桔的桔香，还有这三种水果不同层次的尖酸，用冰糖蜂蜜的甜中和，那尖酸就变成了温柔的酸甜。再取一个和百香果、黄柠、青桔匹配的色彩名字“緗叶水龙吟”，那也实在是好喝好看好听。

（图为精选的百香柠桔冰爽食材）

百香柠桔冰爽制作方法：

1.百香果、黄柠、青桔按2:1:0.5精选，冰糖、蜂蜜1:0.5。

2.柠檬、青桔表皮用食盐擦一遍，除去表皮缝隙中的杂物，洗净。

3.柠檬、青桔切碎，百香果去皮取瓤，三者混合，加入冰糖、蜂蜜腌制一小时。

4.分装入小盒，冰冻。

5.饮用时，随取冰爽冻，用矿泉水或冷红茶冲饮。

冰爽、甘甜、酸香的“緗叶水龙吟”，陪伴夏日的阳光。

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往期美食链接

好吃到停不下来的糖水：半见虹饮