冬至，2023年第二十二个节气暨冬季第四个时令事宜

冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷阶段，就是人们常说的“进九”和“数九寒天”。所谓“数九”即是从冬至逢壬日算起（亦有说法从冬至算起），每九天算一“九”，依此类推。数一九直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽。九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”或“完九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。

中国古代将冬至分为三候。《月令七十二候集解》中说：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”冬至这天，日子短暂，太阳匆匆出来，又匆匆离去，夜晚悠长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至是一年中昼短夜长的至极之日。

一候蚯蚓结。蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，阴气仍然十分强盛，土中蚯蚓仍然蜷缩着身体。

二候麋角解。麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候水泉动。冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，阳气初生，此时山中的泉水可以流动并且温热。

二、冬至传统习俗文化

冬至节，民间历来十分重视。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。先秦时期，南北各地风俗文化各异，各地风俗尚未融合普及，很多节日有历史，缺乏记载。很多古已有之的节俗活动在著作上鲜有记载。

1、喝羊肉汤。民间有冬至喝羊肉汤，吃羊肉，数九寒天不怕冷的说法。每年冬至日，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较热闹时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧简阳市，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。

2、吃饺子。在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子，饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

3、吃汤圆。吃汤圆是冬至传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

4、“画九”。画九是指冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

5、酿米酒。传统姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

6、吃番薯汤果。宁波传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，里面没有馅。汤果被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时习惯加酒酿，宁波话中酒酿叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”“福气高涨”的好彩头。

7、马扎尔人的卡拉琼日。卡拉琼日这个节日在哈萨克斯坦被称之为纳尔图甘日（Нарту?ан），在中国被称之为冬至日。卡拉琼日被认为是最古老的欧亚文化习俗之一。这天白昼时间最短，日影时间最长，卡拉琼日过后白昼开始变长，日影缩短，这一段时期将一直持续至3月的纳乌鲁兹节。在这天，古代突厥人会聚集在一起，点燃巨大篝火，庆祝漫漫寒夜结束。点燃篝火的另一个文化象征含义，在于通过火焰温暖，战胜寒冷长夜。时至今日，马扎尔人仍然延续着庆祝这一节日的传统。根据古老的突厥语言，他们将这个节日称之为“卡拉琼”。根据节日传统，匈牙利各地都会点燃巨大的篝火，举办盛大的晚会。

8、吃烧腊与姜饭。南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

三、冬至养生调理

复卦子月，冬至是冬天第四个节气，太阳到达黄经270度为冬至。冬至一阳升，卦象五个阴下有一个阳，故称一阳升。冬至又称冬节，古人过冬至仅次于春节。冬至时节，人的阳气开始慢慢恢复，生命运动开始由衰转盛，由静转动要培护阳气，使其慢慢生长。中医认为，冬至养生应从起居生活、饮食补充、精神面貌改善、日常保健、疾病预防等多方面入手。通风换气即使是在寒冷的冬季，要定时开窗换气，加大室内湿度，避免病菌和病毒侵袭身体内部。如果室内温度过高，可在暖气片上放上湿毛巾，或在暖气旁边放一盆清水。

1、情志方面。冬至是北半球全年白天最短、夜晚最长的一天，过了冬至，白天每天都会变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷阶段，就是人们常说进九，我国民间有冷在三九，热在三伏的说法。

冬至节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。冬天地气闭着，血气隐藏着，人不能出汗，不能发泄阳气。早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气的潜藏，积累阴精，不要出汗。

养生要重点养心，养生首先要养善良，养厚心，心底要放心。保持精神乐观，不要为小事工作，不要强求名利，不要患病。孩子们应该对老人感到寒冷和温暖，使老年人精神上得到保养。

冬至节气要以静养为主，要心情清静，以顺养初生的阳气。保持良好修养，做到宽宏大量，谦让和善，精神乐观。宋代医家陈直在《寿辛养老新书》说：自身有病自身知，身病还将心自医，心境静时身亦静，心生还是病生时。

2、养身方面。一要适当运动。“冬天动一动，少闹一场病”。二要冬至进补，开春打虎，是用膏方调理心身亚健康的好时节。三是冬已进九，要注意手足保暖。防病应防心脏神经症、冠心病、中风、感冒、咳嗽、气管炎等。

3、生活起居。冬至是养生最重要节气，主要是冬至阳生。从冬至到小寒、大寒，最寒冷季节，患心脏和高血压的人病情恶化，患中风的人增多，寒冷容易冻伤。在寒冷冬天，对于高血压、动脉硬化血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，注意发作。合理调节饮食起居。不酗酒，不吸烟，不累。

注意防寒保温。气温下降到0℃以下时，立即增加衣服，裤子保温性能好，柔软宽松，不能穿得太紧，使血液流畅。

保持良好心情。稳定愉快，避免愤怒、急躁、精神抑郁。

随时观察和注意病情变化。定期到医院检查，服用必要药物，控制病情发展，防患于未然。

进行适当的防寒运动。平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷适应性和耐寒性。

冬至起居养生宜早睡晚起避冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病或使原有疾病复发。多晒太阳是最好的生阳方法了，不仅可以驱走寒气，还能预防骨质疏松，减少抑郁。晒太阳时，建议掌心张开朝向太阳，配合散步或深呼吸，时长控制在半小时到一小时。

4、饮食进补。冬至日不可吃太过辛辣刺激食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物，还要吃菱角、莲藕、梨、萝卜、白菜等补充津液的食物，食物补充是最安全。

按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类即补气、补血、补阴、补阳。

补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。

补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、动物血制品、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。

补阳食品，是指具有补阳助火，增强性功能的功效，对阳虚证有补益作用的食品，如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉等，有补中益气，温肾助阳的功效，适用于老年人肾阳不足，畏寒怕冷，四肢不温，腰膝无力，夜间尿多，性功能减退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鸽蛋、鳝鱼、淡菜等有补阳作用。

补阴食品，是指具有滋养阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。

5、日常保健。冬至针灸通穴事项。冬至是阴阳二气的自然变化，这种阴阳交接时灸神阙穴是激发身体阳气上升最佳时间。

冬至前后4天，可以用艾条灸神奎穴的方法养生。点完艾条后，以肚脐为中心，熏制肚脐周围即可。注意不要烫到皮肤，有温暖感觉。每天一次，每次15-20分钟。

神阙穴是五脏六腑的基础，是任脉、冲脉循环的地方、精神归藏的根，是连接人体的先天和后天的重要穴位。灸神奎穴有益气补阳，温肾健脾，除风除湿，温阳救逆，温通经络，调和血气，对身体非常好，第二年不生病。

古人认为，冬至是阴阳转化一个非常重要的节气，“阴极之至，阳气始生”，冬至一阳生，在这一天盛到极点的阴气开始衰退，从冬至起自然界的阳气开始逐渐萌发生长，此后气候将进入一个最寒冷的阶段。九，在数字里是最大阳数，不断数着一九、二九等，意味着冬日阴气逐渐消减，阳气逐渐回升，累至九次便到头了。从气象角度说，大致每九天就会出现一股寒潮，往往发生在前一个九最后一两天。从心理方面谈，“九”与“久”谐音意为冬天漫长，盼望春天早点降临。冬至是阴阳二气的转化时期是养生的大好时机即“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。科学养生不仅有助于健康过冬，还可提高机体免疫力，进而达到延年益寿之目的。古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷季节，春天已经不远了，这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿，养精蓄锐等待开春播种的季节。