话说岁除除夕

话说岁除除夕

中华民族传统节日是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，传统佳节给予现代人们一份情怀和假期休闲游玩，节日内容丰富，形式多种多样。中华民族古老传统节日涵盖了人文哲学、社会礼仪、天文星象等方面内容和形式，蕴含着深邃丰厚的文化内涵。从远古先民时期发展而来的中华传统节日，清晰记录中华民族先民丰富而多彩的社会生活文化内容，积淀着博大精深的历史文化。传统节日是一个民族或国家在历史发展变化中，逐渐形成一种民俗文化并长期积淀凝聚的过程，值得人们继承弘扬。最隆重而节日气氛浓厚的莫过于岁除、除夕和春节，年终岁末最后一天叫岁除，岁末最后一天夜晚除夕，新春新年第一天春节，人们都参与而乐在其中。岁末最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除即去除之意，夕指夜晚。“除夕”是岁除之夜，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节同是中国民间传统的祭祖大节。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子是要赶着回家去和家人团聚，在除夕，辞旧岁，迎新春。除夕与新岁首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。一般人都将岁除与除夕混为一谈，不分白天与夜晚，统称除夕。传统祥和、团聚佳节，给予人们一份情怀和传承文化热闹氛围。

一、岁除除夕的传说

岁末最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。岁除常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。除夕是大年三十夜晚。

（一）岁除的传说。

大年三十的别称岁除，年兽别称年魔、夕、年、岁，中国远古时期民间神话传说中的恶兽，和过年除夕、春节有关。年有很多传说，主要有四种。

1、相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，尖牙利齿，目露凶光，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”的伤害。有一年村里来了一位气宇不凡的老人，用红纸、蜡纸和燃烧的竹子驱赶了年兽，原来，“年”最怕红色、火光和炸响。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹。户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗就越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

2、在太古时期，有一种凶猛的怪兽。散居在深山密林中，人们管它们叫“年”，人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律，原来它每隔一年窜到人群聚居的地方尝一次鲜，出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。人们便把这可怕的一夜视为关煞，称作“年关”。吃过年夜饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。

熬过“年关”的人们欣喜不已，要感谢天地祖宗，要互相祝贺没被“年”吃掉，还要开大门放鞭炮，去同邻里亲友见面道喜。后来人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每至年末岁首；家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，年兽就不敢再来了。

有的地方不知道年兽怕红，紫微星君为了拯救人们，待年兽出来时，用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上。从此，“年”就被人们降服，成了镇宅保平安的益兽。每到过年，人们总要烧香，感谢紫微星君下界带来的平安。

3、据说年兽头大身小，身长十数尺，眼若铜铃，来去如风。嗷叫时发出“年~”的声音，故名年兽。时日一久，人们发现年兽害怕三样东西，即红色、火光和巨大的响声。于是后来人们在除夕年兽将要到来时就聚到一起，贴红纸（后来逐渐改为贴桃符或贴红对联），挂红灯笼，放鞭炮等。当年兽被赶走后，人们总会高兴地互道：“又熬过一个年了。”慢慢就有了过年的说法而形成传统习惯。

4、很久以前，有种怪兽叫“夕”，它在每年的年关都要出来伤人，连保护老百姓的灶王爷也拿它没办法，于是灶王爷上天请来了一位叫做“年”的神童，神童法力高强，用红绸和放在火中烧得噼啪作响的竹竿消灭了夕兽。这一天正好是腊月的最后一天，老百姓为了感谢和纪念年在这一天除掉了夕，就把农历每年最后一天叫“岁除”，把新年的第一天叫做过年，于是红绸和放在火中烧的竹竿逐渐演变成了家家户户过年时都有的红对联、红鞭炮。

（二）除夕的传说

除夕是春节的前夜，又叫年三十夜。除夕这个节日是由先秦时期的逐除演变而来。所谓“逐除”是指古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，有《吕氏春秋季冬记》可考，而“逐除”就是“除夕”节令的由来。除夕最早应是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。

1、除夕的由来。相传远古时候，有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末便出来害人，给人来造成很大的灾难。夕在晚上出来活动，因此人们到时都熄灭灯火，整夜不眠，躲避灾害。后来人们发现穿红衣，燃炮竹发出的声响，可以把夕赶跑。于是，每到年末，觉着夕快要出现的`时候，人们就燃放爆竹来避邪，家家户户贴红春联，祈求来年好运。这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。而过年大放鞭炮习俗，流传到今天。

　2、夕的传说。在童话传说中古代有一只四角四足的恶兽——夕，因冬季大雪覆盖而短缺了食物常到附近的村庄里去找吃的，因其身体庞大、脾气暴躁、凶猛异常，给村民带来了很大的灾难。每到腊月底，人们都整理衣物扶老携幼，到附近的竹林里躲避夕。后来一聪明的孩子教大家除掉夕的方法，他的名字就叫做“年”。

“夕”没有死，每年腊月三十，大家都守着碎竹节等待着，希望早日除掉“夕”。可是一年年过去了，谁也没有再见过“夕”，有的只是大家为防止“夕”的到来燃放的爆竹与门前挂的红布条，然而却给我们留下了这个传说与过年的习俗：腊月三十的夜里，大家齐聚一堂吃着年夜饭，一起守岁等待除夕的钟声。

放爆竹，贴门联。等到天亮彼此走访邻里给予问候与祝福。初一早上乡亲们彼此走访看看相邻有没有受伤说一些吉祥客气的话。希望来年的腊月“夕”不再来。

3、七郎射夕。传说很久以前，有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人，特别是看见哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她。而后还要把女孩吃了才甘心。老百姓对它恨得要死，但又没有办法。

有个叫七郎的猎人，力大无穷，箭射得特别好，喂的狗非常厉害，任何猛兽都敢去斗。七郎见百姓被“夕”害苦了，就想除掉他。他带着狗到处找“夕”，找来找去始终没有找到。

原来“夕”白天不出来，太阳落山后它才出来害人，半夜后又不见了，没人晓得它住在哪儿。

七郎找“夕”找了一年，这天已是腊月三十，他来到一个镇上，见人们都在欢欢喜喜准备过年，心想，这个镇大，人多，姑娘多，说不定“夕”要来。他就找镇上的人们准备商量，说“夕”最怕响声，叫大家天黑了不要睡觉。多找些敲得响的东西放在家里，一有动静就使劲敲，好把“夕”吓出来除掉。

这天晚上“夕”果然来了，他刚闯进一户人家就被发现了。这家人马上敲起了盆盆罐罐，这家一敲，整个镇子跟着敲起来了。“夕”吓得四处乱跑，结果被七郎看见了。七郎放出猎狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起来。

人们一听外头杀起来了，都拿起东西敲得震天响。这时“夕”有点斗不过，想逃跑了事，哪晓得后腿被猎狗咬着不放。七郎趁机开弓猛射，一箭就把“夕”射死了。

4、熬年守岁。守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来习俗，叫除夕守岁，俗名“熬年”。

探究熬年守岁习俗来历，在民间流传着一个有趣故事。太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意，这种风俗被人们流传。

从那以后，人们就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上，家家户户都要张灯结彩。

二、岁除除夕习俗

中国有南北地方，各地风俗不一样。岁除正午饭都比较隆重，午饭后南方要打糍粑，大扫除，整治居住环境。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗流传经久不息。

（一）岁除习俗

岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。传统习俗和食俗文化了解不够，传承不到位就会造成习俗文化的丢失，要对传统文化有意识地继承。

1、中午吃饭前祭奠祖先。大年三十中午饭时通常会准备六盘至十二盘的家常菜，一锅白饭、酒水、饮料、水果及纸钱，等祖先吃完了才能轮到后代子孙享用。四川盆地农村有中午吃饭前上坟祭奠和在家里堂屋恭请祖先来“吃饭”。

2、贴春联。春联，又叫门对、春贴、对联、对子，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年（723年）。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。

3、贴年画。年画，和春联一样，起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

4、贴窗花。在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸贴窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

5、贴福字。春节贴福字，是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。“福”字究竟该怎么贴没有统一标准。

6、放鞭炮。“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，屋内是通明的灯火，庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。这声声爆竹寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

7、挂灯笼。灯笼起源于西汉，统称为灯彩，已有1800余年的历史。每年的大年三十，一些人家就会在屋檐下挂上红灯笼，象征着一家团圆的意义，增加节日的喜庆氛围。

8、南方打糍粑，北方包饺子。打糍粑在很多南方都是过年的传统项目，街坊邻居在一起做糍粑，好不开心。北方过年大家一家人在一起包饺子，还会在里面包一枚硬币，谁吃到了代表来年发家兴旺。

9、打扫环境卫生。农村在岁除下午，对房前屋后等房屋周边进行清洁大扫除。农村有将垃圾堆积起来烟熏的习俗，寓意祛除霉运，迎来好运。

（二）除夕习俗

除夕习俗自古流传，经久不息。受中华文化的影响，除夕是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。除夕的风俗有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼、给压岁钱等。除夕为岁末的最后一天夜晚，除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十夜晚。有的地方在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

1、守岁。除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

2、给压岁钱。压岁钱是过年习俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。长辈给的不是一份钱，而是一种激励。

3、点灯笼。在除夕之夜习俗中，点灯笼非常重要。除夕夜各家各户都要在家门前挂上红彤彤的灯笼，春节期间要彻夜通明。从大年三十晚上一直亮到元宵节，寓意着益寿延年，香火不断。

4、吃年夜饭。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用，吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等。

5、洗克膝头。大年三十夜洗脚一定要洗克膝头即膝盖，来年才能闯嘴即碰到好吃的食物，寓意财运亨通。

6、看春晚。吃完年夜饭，接下来的活动大概就是全家守在电视机旁，等着每年一次春节晚会的播出。虽然春晚并不是人们自古以来就有的传统习俗，但随着社会和经济的发展，春节晚会已经逐渐成为大年三十晚不可缺少的节日内容了。全家老小聚集在电视前，收看春节晚会，这种喜乐融融的氛围可是任何节日都难以比拟的。

7、打理清洁扫除垃圾。平时顾不上打理，过年前人们会仔细将家里里里外外打扫一遍，扔掉屋里的垃圾，擦除屋内的灰尘，寓意抛弃过往的糟糕霉运，迎接新年的到来，辞旧迎新。除夕之前大扫除是大多数家庭都会做的事情，大扫除做得好，寓意未来一年都干干净净，无病无灾。要注意整理和丢弃生活垃圾，房间角落会产生很多垃圾，居室里面的瓶瓶罐罐、袋子杂物等不需要再使用的物品，可以进行丢弃。厨房打扫厨房是卫生打扫的重灾区，而油烟机更是重中之重，平时只会进行简单的擦拭，客厅地板养护的干干净净，可以给客人留下好印象，可以让跟自己的心情越来越愉悦。

8、照虚耗。部分老成都人来说，小时候家里每年大年三十晚上都要在床底下点燃一盏油灯，老人说这叫“照虚耗”。这是大年三十晚上的活动项目之一。知道这个民俗的人，现如今可不多了。虚耗其实是古代中国民间传说中鬼怪之一，是给人招来祸害的恶鬼。传说虚耗身穿红色的袍服、长有牛鼻子，一只脚穿鞋着地、另一只脚挂在腰间，腰里还插有一把铁扇子。中国民间就在门上挂钟馗像驱除虚耗。每家每户都有许多“虚耗神”，多藏在水井里、厕所里、阴沟里、厨房里，甚至床底下，让家里的财产在不知不觉间莫名其妙地减少。如果发现它们就要把它们赶走，如果你发现床下有耗子，就说明你发现了家中的“虚耗神”，赶走它们就行了。“耗”与“耗”同音，故有此说。

大年三十及其夜晚，岁除除夕习俗文化是中国汉族重要的传统节日之一，受到全世界华人的重视和庆祝。每一个地方的习俗都不尽一样，会有小的差别。尊重、适宜当地习俗，过好传统祥和安康快乐佳节，有一份情怀和对生活的向往。