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2024年游览打卡地（12）：户部巷
中国各省份有当地特色和文化沉淀，地域文化让外地人觉得稀奇而有兴趣了解，在旅行时无形中便提高了个人阅历，增长了见识。跟团随流而行，跑马观花，看看景点，听导游介绍游览点，游览、登高黄鹤楼后感叹古代文化的精湛。步行下梯到江城小吃美食一条街户部巷，还被称为武汉早餐一条街，而户部巷全称为户部巷汉味风情街，位于湖北省武汉市武昌区司门口，连通民主路和自由路，东靠十里长街即解放路，西临长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤。户部巷有民主路西端、户部老巷、自由路中段、都府堤南段等4条街道与道路，主要由特色小吃群、楼和楼、文化长廊、文化墙、戏台等建筑组成，是武汉早点的标志、老武汉形象的缩影。户部巷形成于明代，因其毗邻户部下属的藩台衙门而得名。户部巷长约150米，宽8米，是集小吃、休闲、购物、娱乐于一体的武汉特色风情街区，被誉为“汉味小吃第一巷。户部巷是一个热闹的小吃街，几乎所有武汉小吃都能在这里找到，游客数量较多，建议选择在非节假日或非高峰时段前往，以避免人流拥挤。一般来说，最佳的游览时间是在下午或晚上，这样可以尽情品尝各种美食，感受户部巷的夜生活。漫步在户部巷，仿佛穿越到了千年前的汉口，各种特色小吃美食琳琅满目，有香酥的麻辣烫、鲜美的蒸鱼、可口的凉面，还有那独具特色的武汉包子让人垂涎欲滴。户部巷以汉味美食第一街闻名全国，年均游客总量达到1800万人。2007年3月，户部巷被武汉市人民政府评为“武汉市再就业示范基地”。2021年3月8日，户部巷被评为“武汉十大景”之一。
一、户部巷历史
户部巷始建于明代，清代因毗邻藩台衙门及对应京城的户部衙门而得名，民间有“早尝户部巷，宵夜吉庆街”之说。户部巷历史相当悠久，在明嘉靖年间《湖广图经志》里有一幅地图，上面清楚地标注着这条狭窄的小巷，由此看来这条小巷至少有400多年历史了。历史和地理的原因，户部巷很早就以经营汉味早点而闻名。
明清时期，司门口为湖广承宣布政使司衙门所在地即现武昌区人民政府所在地。布政司主管钱粮户籍，职责与京城户部相仿，故民间称为“户部”。
明清年间，户部巷东为藩库是布政司存放钱粮的金库和粮库，户部巷西为武昌府的粮库所在地。户部巷正好位于两个库房中间而出名。
户部巷有民主路西端、户部老巷、自由路中段、都府堤南段等4条街道与道路，主要由特色小吃群、楼和楼、文化长廊、文化墙、戏台等建筑组成，是武汉早点的标志、老武汉形象的缩影。
2003年武昌区委区政府对户部巷进行整体打造，经过六次改造升级，户部巷已由原来的147米长、3米宽、12家小吃经营户的小巷，发展成为由户部巷老巷、自由路、民主路西段和都府堤南段组成，各类经营户300余户，经营特色美食过千种。
2003年，武昌区政府将此巷重新进行复古装修，一改原先自然形成的脏乱差格局，其打造成汉味早点第一巷，通过仿古改造，这里的建筑呈现现出明清风格。户部巷是连通民主路和自由路之间的一条巷子，长约150米，宽8米，主要由特色小吃群、文化长廊、文化墙、戏台等建筑组成。在全街设立了一幅19米长、3米高的汉味早点文化墙。
二、户部巷饮食文化
户部巷内有百余种特色早点和小吃品种，是武汉老字号集中地。户部巷美食种类以汉味特色小吃为主，如热干面、豆皮、汤包、豆丝、面窝、糯米包油条等。有其它省份的美食，如撒尿牛丸，川湘特色菜等。名小吃如热干面、汤包、豆皮都分好几家品牌，每个品牌的特色和口感又略有不同，热干面最有名的属蔡林记，还有石记石太婆热干面等。汤包则分为四季美，良物华美等几种。除了小吃之外，还有很多正餐名菜可以选择，比如武昌鱼、排骨藕汤、特色烤鱼、潜江小龙虾等。
户部巷除了美食外，还有许多独特文化体验。店家服务热情周到，让人感受到家的温暖。建筑风格独特，古色古香，让人仿佛穿越到了古代。许多手工艺品店、文化展览等，让游客在品尝美食的同时，能感受到武汉的文化魅力。
“过早”是武汉传承了百年的特有饮食文化。清末，九省通衢的武汉成为产业工人比例最高的城市。20世纪80年代至90年代，中华路临江一带是武汉多条公交车辆的起点站、终点站，客运轮渡码头集中，搭乘轮渡过江上班的市民多，户部巷逐渐成为这些上班族“过早”的聚集地。人们有低廉而又快捷解决早餐的需求，这种需求便催生了以武汉热干面为代表的众多小吃，这些小吃味道各异，但都要一个共同特点即一分钟出货、三分钟抹嘴走人的速度吃速。久而久之，“过早”便成为武汉人生活中必不可少的一环。
户部巷甜品类美食，年轻人的最爱。有店家会将糯米糍与果酱、巧克力等搭配，制作出各种口味的糯米糍，让人回味无穷，尤其年轻人更是喜爱。各种口味的冰淇淋、糖葫芦、糯米糍等传统甜品，有许多创新口味的甜品。有些店家会将传统的豆花与冰淇淋结合，制作出豆花冰淇淋，口感丰富，清甜可口。深得小年轻的追捧和购买。
户部巷汇聚了许多传统小吃。热干面是武汉非常有名的特色小吃之一，热干面选用优质面条，搭配上特制的芝麻酱、辣椒油、葱花等调料，口感爽滑筋道，味道浓郁可口。另外豆皮、糯米鸡、豆花等传统小吃应有尽有，每一种都有着独特的口感和风味，让人流连忘返。
户部巷烧烤类美食是不可或缺的一部分。烧烤种类繁多，有羊肉串、牛肉串、鸡翅、鱼片等，每一种都让人垂涎欲滴。鱼片选用新鲜的鱼类，烤制过程中保留了鱼肉的鲜嫩，搭配上特制的酱料，味道更是鲜美可口。鸡翅经过精心腌制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，让人一吃难忘。羊肉串肉质鲜嫩，烤得恰到好处，搭配上独特的调料，味道更是鲜美无比。牛肉串更加有嚼劲，每一口都能感受到肉质的鲜美和香料的浓郁。
户部巷饮品类美食同样是一大亮点。有各种口味的茶饮、果汁、奶昔等，不仅口感丰富，而且还有许多健康的选项。有些店家会推出各种果茶，选用新鲜水果，搭配上茶叶，口感清新，健康美味。还有一些店家会推出各种特色饮品，如手摇柠檬茶、椰汁西米露等，让人眼前一亮。
武昌鱼是一种具有悠久历史的特色美食，以其鲜嫩多汁的肉质和鲜美的口感，备受人们喜爱。作为一种珍贵的江鲜，不仅具有丰富的营养物质，还拥有多种功效与作用。能够补脾开胃，促进食物消化吸收。对心脑血管有益，降低胆固醇、保护心脑健康。有益于眼睛保健，改善视力。同时还具有抗炎和抗氧化作用，预防疾病的发生。应该适当地食用武昌鱼，享受武昌鱼带来的美味和健康。
排骨藕汤是湖北人的最爱，是由排骨、脊骨、筒子骨三骨配早上6点采摘洪湖的莲藕熬成。莲藕排骨汤是用莲藕和排骨熬制而成的汤，具有养生和保健的功效。不仅营养丰富，口感十分清爽，还具有清热凉血、通便排毒、补气血的作用。
近些年，小吃经营户除了原户部巷外，还有侧面相邻的自由路等几条街道上有成片的小吃经营户。各类经营门点达340个，其中从事小吃经营160户，经营品类达170种。
户部巷，古称汉口三瓦街，位于武汉市武昌区最繁华的地段，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，是武汉最具代表性的商业区。户部巷是一条有着近千年历史的古街，保存了许多明清时期的建筑和文化遗产，被誉为“武汉三大名街”之一，同时是武汉市重点文物保护单位。户部巷已成为武汉声名远播的知名品牌，是武汉早点标志，是老武汉形象缩影，是无法模仿、绝不矫揉造作都市里越来越难得的市井俗情，享誉武汉三镇。
户部巷原本是唐代官员居住的地方，历经宋、元、明、清等朝代的沧桑变幻，成为集商业、文化、居住于一体的综合性社区。与宽窄巷子一样具有历史官方背景。
户部巷周边景点，首先不到一公里就是黄鹤楼，户部巷距离黄鹤楼不是很远，吃饱喝足后，可以登黄鹤楼，眺望长江。从户部巷出发步行十几分钟可以到武汉长江大桥，这里夜景十分美丽。其次还有武昌古城规划展示馆等，顺便逛逛可以了解当地风土人情、历史文化。
在户部巷可以感受到浓郁的历史文化氛围外，还有很多值得游客参观的景点。最具代表性的当属王家大院和张家大院。两座大院都是典型的南方园林式建筑，内部布局精致，饰以精美的雕刻和画作，每逢节庆或者季节变换时，还会举办不同主题的文化活动。
户部巷狭窄的巷道两旁，林立着古色古香的建筑，每一座都透露着岁月的沧桑和历史的痕迹。武昌区政府将其打造成汉味早点第一巷，通过仿古改造，这里的建筑呈现现出一派明清风格。在全街设立了一幅19米长、3米高的汉味早点文化墙。
游客还可以到访户部巷的文化艺术街区，欣赏传统剪纸、刻字、布艺等非遗技艺表演，可以在各种特色小店里淘到自己喜爱的手工艺品。户部巷展示非遗，巷口艺人指着“黄鹤楼”形状的糖画向游客说：“天下江山第一楼黄鹤楼就在旁边你们可以去看看，我这里有‘黄鹤楼’是用麦芽糖画出来的。”说完之后他又画了起来，只见他挥洒自如，勺子成“笔”、融化的糖成“墨”，一幅幅栩栩如生的糖画就这样诞生了。
户部巷位于武汉老城区，周边有不少景点，去司门口江滩吹吹风，看看江景，或登上不远处的黄鹤楼，体验崔颢眼里的“晴川历历汉阳树，青草萋萋鹦鹉洲”，都是不错的选择体验。户部巷是一个饮食很诱惑人的地方，汉味小吃几乎一网打尽，多个品牌聚集在在一起可以对比品尝，吃上一顿美食感受江城饮食文化。户部巷小吃一条街是武汉一个集美食、文化、环境于一体的美食胜地 ，无论是品尝地道的烧烤、传统小吃，去尝试创新口味的甜品、饮品，都能在户部巷找到满足。在户部巷不仅可以吃到可口好吃的美食，热干面、豆皮、武昌鱼、鸭脖、豆丝等武汉特色美食冒着热气腾腾的蒸汽，还可以逛到很多有趣的小店。户部巷的文化体验和环境给游客留下了深刻印象。有机会一定要去户部巷看看，不妨来小吃一条街走一趟，了解武汉饮食历史文化，感受这里的美食与文化魅力。