花椒的养生妙用

花椒的养生妙用

花椒是一种优质的天然调味品，是非常好的中药材。花椒属于植物类中药，性质温和，味辛，归脾经、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒等功效，花椒既可以通过温胃散寒来治疗疼痛，又可以通过温脾燥湿来治疗腹泻，临床上花椒可以用于治疗中寒腹痛、寒湿吐泻等病证。花椒有增加食欲、抗菌杀虫、散寒止痛的作用，花椒泡水喝可以驱虫，泡脚可以起到杀菌消毒等功效。花椒能够驱寒暖胃，花椒性质是温和，能驱散人体的寒毒寒气，平时出现胃寒胃痛的时候，可以使用一定量的花椒水，能使症状减轻。如今家家厨房中都少不了花椒这味调味品，其实除了能调味，花椒还是一味常用中药。花椒可以通过做成汤或者泡水喝或者制成中药制剂来服用，一般就能起到比较好祛湿效果。《诗经》言：“椒聊之实，繁衍盈升。”花椒香气浓郁、果实累累，在古代被视为多子多福的象征。

一、花椒的功效

中医认为，花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。花椒常可用于治疗以下病症。

1、降低血压。花椒能使人体血管扩张，对于降低血压起到很好的作用。

2、腹痛腹泻。临床上，花椒常与干姜、党参、饴糖配伍，组成大建中汤，治疗虚寒性腹痛。

3、去腥增香。花椒味道芳香，可去腥增香的作用，促进人体唾液的分泌，从而增加食欲，用花椒做汤，可使汤更加鲜美。

4、蛔虫病。花椒是治疗蛔虫病的常用药。花椒与干姜、党参、白术、茯苓、乌梅肉合用，组成安蛔汤，可以治疗脾胃虚寒、蛔虫引起的腹痛等症。花椒用温水浸泡服用，可以达到驱除寄生虫。

6、花椒对老慢性支气管炎，肺气肿，慢性肺心病和哮喘，有很好的疗效。具体需要到正规医院，听从医生的指导，切勿盲目使用。

7、皮肤疾病。花椒与百部、白鲜皮、紫草、苦参、土茯苓、地肤子、银花、蒲公英等配伍，可以治疗皮肤瘙痒、带状疱疹、手足癣等皮肤病。

8、花椒泡酒。涂抹到皮肤表面，可起到消肿止痛的作用。

9、花椒泡脚。花椒温中除湿又杀菌止痒、治疗脚气、脚臭。花椒具有消毒杀菌的功效，能够有效抑制细菌滋生，改善脚气，止痛、止痒。缓解脚部冰凉、祛寒除湿，花椒泡脚能疏通全身的经络，加快新陈代谢，祛除身体中的湿气和寒气，缓解脚部冰凉，治疗脚后跟疼痛。调理阳虚、改善足部酸痛肿胀，花椒具有辛温发散的作用，能够调理阳虚，改善足部酸痛肿胀。花椒加上一些艾叶、炮姜，或者再加上一些活血化瘀的桃仁、红花等，增强活血化瘀、散寒止痛的作用。养成良好生活习惯，晚上休息前进行泡脚可以起到安神作用，有助于刚好进入睡眠。

花椒可以通过煲汤，炖炒等形式进行食用，日常生活中通过给菜品添加适当的花椒即可。

二、花椒食疗方祛除体内湿气

为了更好祛除体内湿气，通过花椒泡脚、做汤、制成药物等多种方式。

1、口服花椒祛除湿气。可以将花椒与猪肚炖成花椒猪肚汤，既可以补充人体所需营养，很好除去体内湿气。花椒和红糖一起泡水喝，花椒和红糖的性质温和，还具有加速人体新陈代谢，以及祛湿散寒等作用，使寒湿气排出体外，缓解寒湿气重引起的症状。将花椒制成药物来祛湿，例如花椒与生姜、茯苓等配成药剂服用。

2、生姜椒枣饮。可散寒化湿，适用于寒湿凝滞导致的月经不畅、痛经等症。

取生姜25克，花椒9克，红枣10枚，红糖适量。将生姜、花椒、红枣加水煎煮，取汁加入红糖即可饮用。每日1次，连服3~5天。

3、干姜花椒粥。可温中止痛，适用于脾胃虚寒导致心腹冷痛、呕吐、呃逆、口吐清水、肠鸣腹泻者。

取干姜5克，高良姜4克，花椒3克，粳米100克，红糖适量。将干姜切片，高良姜、花椒洗净后与干姜片一起放入纱布袋内，扎紧袋口。把药袋和淘洗干净的粳米放入锅中，加适量清水煮粥，30分钟后取出布袋，再熬煮片刻。加适量红糖即可食用。每日早、晚各服1次。

花椒需要注意，阴虚火旺者不宜用花椒，孕妇和小儿要慎用花椒。花椒禁忌主要是针对一些特殊群体，如肝肾功能不全的人、过敏体质的人、严重胃病的人等。肝肾功能不全的人，如果服用花椒的话可能会影响到正常肝肾代谢，对这类人群来说平时是不能够服用花椒，其它一些刺激性食物不能吃。过敏体质的人 花椒气味虽然芳香有一定刺激性，如果自己是属于过敏体质，那么是不建议服用花椒，可能会引起过敏反应。严重胃病的人在平时不可以服用花椒，可能会刺激到自己胃黏膜。