2024年8月22日处暑交节时间：22:54:48 。

处暑是一个反映气温变化节气，处暑即“出暑”，高温天气将逐渐退场。处暑后太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱、副热带高压南退，随着太阳高度继续降低，所带来热力随之减弱。处暑意味着酷热难熬天气到了尾声，这期间天气虽仍热，但已是呈下降趋势。暑热消退是一个缓慢过程，并不是暑气下降马上就凉爽了，真正开始有凉意一般要到白露之后。处署表示酷热难熬天气到了尾声，暑气开始消退，这就是处暑名称由来。《月令七十二候集解》说：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”《说文解字》说：“处，止也。”“处”的意思是止息、停留，处含有躲藏、终止，处暑表示炎热暑天结束了。处暑即为“出暑”，是炎热离开。处暑，是二十四节气之第十四个节气，秋季第二个节气。处暑是廿四节气中一个反映气候变化的节气，斗指戊（西南方），太阳黄经达150°，当太阳运行到这个度数之时，就是天气变凉开始。二十四节气有“三暑”，即小暑、大暑、处暑，按顺序分别为初暑、中暑、末暑。“三暑”中间还夹一个“立秋”，立秋之后才是处暑，酷暑时间比较长。暑热长对于农作物长势和产量有利。古人将立秋起至秋分前这时段称之为“长夏”。 “三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，到了处暑这时三伏已过或近尾声。处暑于每年公历8月22——24日交节，处暑即为出暑，是炎热离开。时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压向南撤退，暑意渐消。处暑，已到了高温天气“三暑”之“末暑”，气温不会异峰突起，酷热难熬的天气到了尾声。处暑节气后雷暴活动不及炎夏那般活跃，各地暴雨总趋势减弱。

一、历史渊源及气候

处暑随着太阳高度继续降低，所带来热力随之减弱。处暑，即为出暑，是炎热结束气候现象。处暑意味着进入干支历申月下半月。处暑节气过后，气温逐步走低的趋势进一步明显。炎热酷暑已渐消退，虽暑气呈退减趋势，气温不会异峰突起，但此期间仍然会出现短期回热天气，并未开始凉爽，真正开始有凉意一般要到白露之后。

二十四节气有三暑，即小暑、大暑、处暑三个节气，按顺序分别为初暑、中暑、末暑。三伏天涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。三暑中间还夹一个立秋节气，立秋之后才是处暑，暑热时间比较长。暑天长对于农作物长势和产量有利。古人将立秋起至秋分前这时段称之为“长夏”。三暑（小暑至处暑）与“三伏”均代表高温极端天气，时间轴和温度轴上的曲线表现基本一致：暑天来，伏天到。伏天消，暑将尽。元代文人吴澄的著作《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。

处暑节气后副热带高压虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。控制的南方地区，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是短期回热天气“秋老虎”。秋老虎发生在立秋之后，属短期回热天气。一般发生在8月~9月之间，每年秋老虎时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等。气温虽高，总的来说空气干燥，阳光充足，早晚气温相差不会太高。形成秋老虎的原因是控制中国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在副热带高压控制下晴朗少云，日照强烈，气温回升。

处暑节气期间，太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱。西太平洋副热带高压向南撤退，蒙古冷高压开始小露锋芒。雷暴活动不及炎夏那般活跃，全国各地暴雨总趋势是减弱的。处暑节气期间是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。西南和华西地区，处在副热带高压边缘，加之山地作用，雷暴活动比较多。进入9月，中国大部开始进入少雨期，华西地区秋雨偏多，中国西部地区秋季的一种特殊天气现象。在冷高压控制下，形成下沉、干燥冷空气，中国北方的东北、华北、西北等地区雨季（“七下八上”）结束。

处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，白天气温仍较高。产生这一现象的原因，一是太阳直射点继续南移，太阳辐射减。二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，小露锋芒。

处暑时节中国南方大部分地区正是收获中稻的大忙时节。一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。处暑时节，中国大部分地区林果和农作物陆续进入成熟期，农民加紧采摘，抢抓农时，进行水稻施肥、除草等田间管理。“处暑谷渐黄，大风要提防。”处暑以后，气温日夜差别增大，夜寒昼暖，作物白天吸收的养分到晚上储存，因而庄稼成熟很快。“处暑和田连夜变”“处暑三日无肯谷”“处暑三朝稻有孕”“处暑满田黄，家家修廪仓”等，都说明处暑节气后，作物很快要收获了。

古代一个节气分为三候，每候五天。每个候对应了辨识度高的自然、生物活动现象，称为“物候”。处暑三候对应“鹰乃祭鸟”“天地始肃”“禾乃登”。“鹰乃祭鸟”是鹰捕捉到鸟以后的祭祀仪式。处暑时节到来之后，天高云淡，老鹰十分活跃，开始了大量捕捉鸟类。古人观察到老鹰在猎捕鸟类后不会马上吃掉，而是带回家，整整齐齐摆在窝前，像是举行祭祀仪式。古人认为老鹰这种举行祭祀的行为是一种义举。实际大多数鹰都是当场扑杀猎物并且吃掉，但是有很多鹰类抓取动物，高空掠飞，给人的感觉，是它们将这些食物带回家，并不马上吃掉，仿佛是要经过某些仪式一样。“天地始肃”是天地间万物开始凋零。处暑时节树叶渐渐开始凋零，万物开始沉寂。这种肃杀之气，在处暑二候的时期就可以感知出来。“禾乃登”是谷物开始成熟。“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的统称，“登”的意思就是成熟，如“五谷丰登”。进入处暑时节，黍、稷、稻、粱类农作物开始成熟，农民开始进入收割、打晒的收获时期。

物候现象，中国古代一些文学作品将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”这些现象都是太阳黄经到达150度之后所表现出来的特点。如果到了处暑节气，这些特点没有出现，就为不顺。《月令采奇》中说：“鹰不祭鸟，师旅无功。天地不肃，君臣乃失。禾不登谷，暖气为灾”。处暑期间老鹰开始大量捕猎鸟类，天地间万物开始凋零，“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟。

二、处暑时节传统习俗

处暑是我国24节气中秋天的第二个节气，处暑节气前后民俗大多都与迎秋有关。处暑民俗活动很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。

1、祭祖迎秋。处暑前后民间会有庆祝中元的民俗活动，俗称作“七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂。主体在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

2、拜土地爷。处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物穗子上。传说可避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时要到后土庙进行祭祀。

3、开渔节。处暑以后是渔业收获时期，中国沿海地区常会在此节气举行多种形式活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。从这一时间开始，人们往往可享受到种类繁多的海鲜。开渔节对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。自1998年浙江省象山举办了第一届中国开渔节后，每年都会举办一次。开渔节不仅有庄严肃穆的祭海仪式，还开展各种文化、旅游、经贸活动，吸引了无数海内外客商、游客前往。使他们不仅领略到当地热烈的渔文化，品尝了鲜美的海产品。

4、放河灯。河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称作七月半或中元节，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。

5、煎药茶。自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

6、吃鸭子。“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，江苏地区做好鸭子菜要端一碗送给邻居，“处暑送鸭，无病各家”。

7、吃龙眼配稀饭。老福州在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物。

三、处暑养生小知识

进入处暑之后，夏季渐远，迎来秋季，大家从衣食住行各方面进行更换。在到了处暑节气时要多吃清热安神食物“病从口入”，饮食与疾病很容易“挂钩”。从养生的角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类这些食物都很合适，不可以贪多。

1、精神调养。时至处暑，秋意越来越明显，大自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪。处暑时节宜安静性情，在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁，使情绪安静。切忌情绪大起大落，平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。

2、早睡早起。进入秋季后，人体出汗减少，人的机体进入一个生理休整阶段，水盐代谢开始恢复原来的平衡，心血管和神经系统负担缓解，肠道功能日渐正常，身体就会出现各种不适应。一些在夏季时潜伏的症状就会出现，机体会产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是秋乏。处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气盛衰随之转换。此时人起居应相应调整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一个小时，只有这样才能适应“秋乏”。

3、吃粥补充水分与润燥。秋天早餐若能吃些温热粥或药膳粥，可说是养生一大良方，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。中医提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从秋天就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。

4、多吃清热安神食物。从养生角度来看，处暑节气适宜进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，少食多餐。随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。

5、多喝水去秋燥。想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘了。千万不要喝冷水，人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。

6、护肠养胃。处暑之后，早晚温差变化开始明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性就会随之降低，这时候容易出现一些肠胃病，患有慢性肠胃病的患者，往往会出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状。加之饮食不当，这种不适的情况还会进一步加重，在饮食方面一定要谨慎。消化功能低下的人来说，除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品、少吃伤害消化系统药物之外，还要消除不利于消化吸收各种不良习惯，要按时吃饭。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖等，不要过于担心加热到软会破坏营养素，即便损失一点维生素，比吃了不消化要好。维生素可以用丰富食物品种的方法来弥补。

7、多喝蜂蜜水少吃姜。营养学家说，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。人体就必须经常给自己“补水”，多喝水就成了对付“秋燥”的一种必要手段。专家建议白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时可防止因秋燥而引起便秘。

8、益肾养肝多吃咸。处暑节气，炎热夏天即将过去，处暑过后气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，白天气温仍较高。饮食调养方面宜益肾养肝，润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。

9、轻松运动。饭后散步，或者饭后做点轻松家务，对于处暑后养生是个好习惯。刚吃完饭并不适合剧烈运动，不适合快走，不意味着连慢悠悠的散步不可以。出门散步的好处，很大程度上在于让人精神放松。如果不散步，可能会看电视、看电脑、看杂志等，而脑力活动更不利于消化吸收。在饭后两小时之后，可以做些不太累的运动，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。适度运动有利于改善血液循环，对消化吸收能力有帮助。

10、多睡一小时。专家表示增加睡眠一小时，保证有质量的午觉，让人保持精神，可在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。尤其是对于老年人，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。在晚上提早入睡，坚持午睡的好习惯，即使睡不着，但闭目养神也是对身体有好处的。

11、避免过早添加衣物。秋季养生小常识提示说，“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。热往外走之时，必有寒交换进去。夜里外出要增加衣服，以保护阳气。早晚比较凉了，要注意增加衣服。

12、通风透气，早晚添衣。处暑时节，正值初秋，暑热尚未退尽，不宜过多过早地添加衣服，以自身感觉不过寒为准，以提高机体对低温环境的适应能力。秋冻还要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，代谢功能下降，血液循环减慢，既怕冷又怕热，对天气变化非常敏感，更应及时增减衣服。一定要确保室内通风，白天只要室内温度不高就不宜开空调，可开窗使空气流动，让秋风涤荡暑期热潮留在房内湿浊之气。睡觉时腹部盖薄被以防脾胃受凉。

出伏和处暑节气都是天气变凉的开始，处暑节气代表着暑气终止，而三伏天是暑气强盛之时。处暑节气农业怕刮大风、下大雨、又怕冰雹等，高温天气又容易形成这种气候特征。俗话说：“处暑有雨万人愁”，“立秋有雨万物收，处暑有雨万物丢”，“处暑下雨烂谷萝”，“处暑禾乃登，晴雨定收成”。处暑养生应重点防“秋乏”“秋燥”“霉菌”，可从饮食着手调理，加之健康的睡眠习惯，辅之以适度的运动、适时添衣，可收获不错的养生效果。