白露，2024年第十五个节气暨秋季第三个节令事宜

白露，2024年9月7日 11:11:06,交节时。

白露温度降低，人们会明显地感觉到秋天到来了。白天温度虽然可达三十度以上，可是夜晚会下降到二十几度甚至更低，温差相当大。白露就是白露来临代表着已经结束了夏日闷热，真正进入秋天。白露是24节气之一，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。白露，二十四节气中第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月结束与酉月起始。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7——9日交节。白露是反映自然界寒气增长的重要节气，天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。白露基本结束了暑天闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。据《月令七十二候集解》对白露的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名白露。人时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，温度下降速度逐渐加快。历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，太阳归山，气温便很快下降。白露，夏日残留暑气逐渐消失，天地阴气上升扩散，夜晚渐凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，这是“白露”名由之一。进入白露最明显感觉就是昼夜温差较大，夜间会感到一丝丝凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天凉意。

一、白露气候现象

白露节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。二十四节气是历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。

进入白露，最明显感觉就是昼夜温差较大，夜间会感到一丝丝凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，但是闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天凉意。天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，太阳归山，气温便很快下降。白露，夏日残留暑气逐渐消失，天地阴气上升扩散，夜晚渐凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，这是白露名由之一。

白露是热与凉分水岭，白露代表暑热的结束。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，温度下降逐渐加速，有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。

白露后，昼夜温差渐渐拉大，白天中午气温虽较高，但早晨与夜间已有丝丝的凉意。从白露节气开始，按气候学划分四季的标准，各地陆续开始进入到秋天。中国各地昼夜温差可达8℃—16℃，白露是一年中温差较大的节气。

白露节气，暑气渐消，秋高气爽，丹桂飘香，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，各种鸟类开始贮存过冬的食物。中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼，正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。“鸿雁来，玄鸟归。”白露之后，对气候最为敏感的候鸟集体迁徙。鸿雁开始从北方飞到南方，而南方的玄鸟也飞归北方，各类鸟儿都开始储食御冬

一候鸿雁来。鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。。民谚有云：“白露秋风夜，雁南飞一行”，“立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜，白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园”。像大雁这样的候鸟被视为秋到的象征。

二候玄鸟归。玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。《月令七十二候集解》：“玄鸟解见春分（春分初候，玄鸟至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。”

三候群鸟养羞。这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。”

白露时节，正是中国各地大忙时节。白露时节万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟。东北地区，开始收获谷子、高梁和大豆，一些地方开始采摘新棉。华北地区，各种大秋作物已经成熟，开始进行收获。西北地区开始播种冬小麦，西南地区满田黄水稻和谷子得抓紧时间收割。西南地区到了白露时节，到处呈现忙碌的景象，“白露白茫茫，谷子满田黄水稻和谷子得抓紧时间收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加强田间管理，促使其早熟，避免低温霜冻造成危害。华中地区，抓紧时间收割迟、中水稻，夏玉米开始收获了，棉花分批采摘，晚玉米得加强水的管理，得抓紧时间平整土地，为种麦做好准备。

白露节气特点是天气逐渐转凉，昼夜温差大，寒生露凝。白露是热与凉分水岭，代表暑热结束。白露白天中午气温虽较高，早晨与夜间已有丝丝凉意。白露是一年中温差较大节气。白露时节夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，温度下降速度逐渐加快。

二、白露习俗文化

白露代表着由热转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟。白露期间各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。

1、祭禹王。生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

2、饮白露茶。白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

3、白露米酒。江苏和浙江有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。直到二十世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称白露米酒。

4、吃龙眼。福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，白露之前的龙眼个大味甜口感好，白露吃龙眼是再好不过的了。

5、秋社。秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。宋时有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗云：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”《东京梦华录·立秋》也有所记载：“八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚。”

6、吃番薯。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

7、收清露。中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

8、十样白。在浙江温州等地有过白露节习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。

三、白露养生调理

时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，温度下降速度逐渐加快，宜早睡早起。白露基本结束了暑天闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝，容秋露，故名白露。

白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜、肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了身体的损伤，影响了学习和工作。凡是因过敏引发的呼吸道疾病的病人，平时在饮食调养方面应少吃或不吃鱼虾海鲜、肥腻的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。

白露到来说明秋天已经来到，气温开始逐渐下降。白露气温下降速度加快，此时应注意保暖，以免着凉。饮食清润，白露时节要注意养肺。饮食上宜以清淡为主，早晨喝粥，能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、玉米粥等。少吃鱼虾。避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的发生。

每个节气对于吃什么每个地区都会有不一样的食物。湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化。还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效。对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。不妨亲自酿一瓶来过白露。

白露时节，秋高气爽，外出一定要防护鼻腔疾病。在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生，饮食养生以生津润肺为主。过敏引发支气管哮喘病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌食物，宜以清淡、易消化且富含维生素食物。宜多吃些生津养肺食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等。吸烟者秋季除要多吃养肺食物外，还需经常吃一些富含维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、生素。还需经常吃一些富含维生素的食豆芽、白菜、植物油等，以补充维生素。

白露时节，早晚温差较大，一定要注意穿衣。“白露节气勿露身”意在提醒人们此时白天虽然温和，早晚气候已凉，如果打赤膊就容易着凉。在饮食上得多多注意。《难经》记载：“人赖饮食以生，五谷之味熏肤（滋养皮肤），充身，泽毛。”这一节气要预防秋燥，燥邪伤人。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥”，白露季节不能一味进补。白露在饮食调节上宜以清淡为主。建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，以益胃生津。可熬银耳粥、芝麻粥、红枣粥、玉米粥，以滋阴润燥。要预防秋燥，适当食用一些富含维生素的食品，选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等对缓解秋燥有良效，不宜服用过多。

中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差，如果血管一下子受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。糖尿病患者最好不要秋冻。体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。

白露时节，秋高气爽，比较适合户外运动，长期坚持体育锻炼，能够提高心肺和耐寒能力。白露之后是一年中锻炼身体的好季节，晨练能够帮助肺气的宣发，温水泡脚，白露要注意补肾气。从白露起，应注意补养肾气。坚持晚上用温水泡脚，泡脚的同时把耳朵搓热，肾开窍于耳。不要到空气污染严重的地方去，有晨雾的天气尽量不外出，更不能在晨雾中锻炼。白露时节，平时要经常开窗通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜。穿衣要合乎白露时节，不能太单薄，注意湿寒气候。