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喝酒吗?这里有全国唯一以“酒”命名的城市
天若
不爱
酒,酒星
不在
天。
地若
不爱
酒,地应无
酒泉
。
“
诗人
+酒家”的
李白
在《
月下
独酌》的组诗中,重点
强调
了“
酒泉
”这个
城市
,
作品
笔酣墨饱、
作者
快意
放歌,这是一篇为所爱之物刨根问底的论文,从天到地到人,
最后
落脚在
酒泉
。
中国
西部的
甘肃
,这座
中国
唯一以酒
命名
的
城市
,单单一个“酒”字还不够,还偏偏要加上
源泉
的“泉”字!
“
酒泉
”的
名字
从何
而来
?相传公元前121年,
汉武帝
派骠骑大
将军
霍去病
西征
匈奴
,与
匈奴
打了一场著名的河西之战,大获全胜,
汉武帝
便设置河西四郡——
武威
、
张掖
、
酒泉
、
敦煌
,即武功军威、张国臂掖、泉酒相庆、
敦煌
盛大,河西
走廊
的
故事
由此
而来
。
汉武帝
从
长安
赐御酒一坛,特意犒劳西征的
霍去病
将军
,霍
将军
认为
功劳
属于
全军指战员们,于是将酒倒入泉中,与将士们酣畅淋漓取而共饮,因此这眼
泉水
得名
酒泉
,或曰酒源。
在
甘肃
,
时间
从来不语,却
回答
了很多
问题
。有一种爱,一直在戒,却越戒越爱。河西
走廊
,
穿越
了
汉唐
盛世
、漫步宋元明清、
见证
金戈铁马、
兴衰
沉浮
,
一路走来
。河西
走廊
的风骨,是古
战场
的厮杀和
汉唐
的
经济
特区,自古以来
就是
东西
方贸易交换的大
通道
和
文明
交流
的大动脉,这里
上演
着中西
文明
交流
、
古今
文化
交汇
、
民族
风情
交融、
宗教
艺术
交织的交响曲,包容而
千古
。
甘肃
的
脊梁
——祁连山脉在河西
走廊
一路向西延伸,
保存
着
全国
最好的明汉双代
长城
,
见证
这一切的
还有
张掖
七彩丹霞,每一道裂纹都在
讲述
着一次
风尘
之变,每一条
色彩
都
见证
着一次烽火四起,于是便有了这
最后
一杯,
劝君
更尽一杯酒,西出阳关无故人......
可以
想像霍
将军
与士兵们豪饮时物我两忘的
样子
,
战场
人生
天地
间,杯中物陈酿了
岁月
与五谷的
精华
,褪去的是疲惫与仇恨,
体现
的是凤凰
涅槃
,滴滴
都是
有
故事
的。
敦煌
榆林窟第3窟的酿酒图,绘有目前所见最早的蒸馏法酿酒
技术
,在酒锅上有四五个方形套叠的蒸锅,定会大大
提高
酒的
浓度
,立夏酿酒,牛饮一碗,或热或醇,便有了血性和
担当
,难怪酒香
穿越
千年飘然而至。
敦煌
壁画中的酒肆,从
盛唐
到五代均有
绘制
,
露天
酒肆多建在宽敞的农家乐花园中,今人
不见
古时月,今月曾经照古代人,他们坐在长形酒桌两边的条凳上开怀畅饮,看,那个在角落里默默倒酒的家伙,
说好
的一起饮醉,他却偷偷清醒着......
听说
过为葡萄酒下
诏书
吗?
三国
时,
凉州
葡萄酒
美名
远扬,
作为
贡品专供皇室
使用
,魏
文帝
曹丕
尤其
喜欢
喝葡萄酒。宫廷这种消费导向,使
武威
葡萄
美酒
受到
王公
贵族
的纷纷追捧,魏
文帝
为此特颁《
凉州
葡萄诏》说葡萄酒“善醉而易醒,道之固以流涎咽唾,他方之果,宁有匹之者”? 这份《
凉州
葡萄诏》
成为
中国
历史
上唯一的葡萄
诏书
。
元稹
《
西凉
伎》写道 “吾闻昔日
西凉
州,人烟扑地桑柘稠。葡萄酒熟恣行乐,红艳青旗朱粉楼”。
北宋
大
诗人
苏轼
在《
老饕
赋》“引
南海
之
玻璃
,酌
凉州
之葡萄”,用珍贵的
南海
玻璃
斟上河西
走廊
葡萄
美酒
,土豪,我们做
朋友
吧?
在
甘肃
,一粒粮食落入窖中,从此便有了
故事
。人在陇上行,哪能无杜康,朴实的
甘肃
人,通常都不太精明,他们清冽而通透,越来越甘醇味美。“葡萄
美酒
夜光杯,欲饮
琵琶
马上催,
醉卧
沙场君莫笑,古来征战几人回”?即将跨马奔赴沙场,
战士
们个个
豪情
满怀
,
唐代
王翰的《
凉州
词》描述的
正是
河西
走廊
的盛景。全
世界
公认
的北纬36-40度,酿酒葡萄
黄金
种植带,河西
走廊
不偏不倚就在这里,
有着
大片的
绿洲
,
日照
充足、昼夜温差大、降水稀少,独特土壤
富含
微量
元素
,矿
物质
、糖分积聚丰富,糖酸比
平衡
,只
适合
酿造高品质的葡萄酒,以
酒泉
为首
的河西四郡均有大量的葡萄种植,十几家葡萄酒
企业
,种植面积
超过
30多万亩,
质量
太好了,所以产量
不能
太大,还不够
甘肃
人自己喝,杯小
人生
大,长醉不愿醒,想
品尝
的,快来!
莫高窟第108窟
宅子
酒肆 中唐(图|
敦煌
研究
院)
当你看过
甘肃
的
历史
,就
不会
为眼前的鸡毛蒜皮
烦恼
;当你来过
酒泉
,就
不会
为桌上的二两小壶发愁。酒,是发酵的含乙醇的饮料,丝绸
之路
的重镇
酒泉
“城下有泉”“其水若酒”, 在诗中
寻找
酒泉
之醇
美的
最高
境界
:举杯邀
明月
,对影成三人......
作者
|
静香
图片
|
酒泉
市文体广电和
旅游
局及
网络
来源
| 微游
甘肃
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