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“娇黄”、“浇黄”、“鸡油黄”——明代皇家专用色

明弘治黄地青花折枝花果盘

早在《周易》中，就有关于黄色为吉利之色的记载，如“黄裳，元吉”。《明史》记载：“闪黄，乃上用服色也”。《汉书》说：“黄色，中之色，肘之服也。”按中国传统的“五行”思想来解释，“行”中的“金、木、水、火”分别代表“西、东、北、南”四方，“土”居中央，统率四方，而土色为黄。历代帝王崇尚土德，故黄色成为帝之色，皇帝是中央集权的象征，把黄色用于皇帝的衣食住行中，则象征皇帝贵在有土，有土则有天下至高无上的权威。由此可看出古代先民对黄色的尊崇。

自隋唐以后，黄釉瓷器亦成为皇室的御用瓷器，明清两朝只供宫廷使用，民窑不得生产，违者重罚，到了清代，黄釉器的使用有了更为明确的规定。《国朝宫史》卷十七记载：“皇太后、皇后用里外黄釉器，皇贵妃用黄釉白器，贵妃用黄地绿龙器，嫔用蓝地黄龙器，贵人用绿地紫龙器，常在用五彩红龙器。”这不仅说明黄釉瓷器是皇室的专用瓷器，同时说明黄釉瓷器在皇室中还是等级制度的象征，为黄釉瓷器烧造奠定了深厚的历史背景。明代以后，封建礼制对黄色的法律规定更加严格。笔者根据其釉色及款识将明代黄釉分为早中晚三期。

明万历黄地素三彩二龙戏珠纹盘

明朝黄釉的烧制成功与皇家统治者的严控制是分不开的。黄釉器的使用，亦有着严格的等级制度，“贵贱有级。服位有等”，任何人不得僭越。黄釉瓷的烧制至明晚期曾一度停烧，明弘治年间 (1488—1505)，《明史》记载，弘治景德镇瓷器生产一度断断续续。《孝宗记》就记述了弘治三年(1490)冬十一月甲辰，停工役，罢内官烧造瓷器的史实。直到清顺治时期才又恢复烧制。在宫廷生活中，黄釉瓷器最常见的形态虽然是日常用器，但本质上仍然以体现皇权和等级制度为主。这种尊崇黄色的做法亦是中国古代传统文化色彩观的反映和封建集权下森严的等级制度的体现。就是明清黄釉瓷釉料的配方和烧造工艺属皇家御窑厂秘方被严密控制，民间无法掌握黄釉瓷的工艺、配方。至尊之色，因此黄釉器只是宫廷用器，民间绝无使用。明代黄釉釉多显肥厚，光亮十足，清代则细薄，光亮不足，也正因明代黄釉瓷的尊贵精美，为清代各朝皇帝亦有沿袭其制作工艺、釉色各式器型的创新奠定了基础。

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