“釉”惑：中国瓷器釉色大全！

清雍正款十二色釉菊瓣盘 北京故宫博物院藏

“釉色”是如何形成的？我们通过什么标准来分辨釉色呢？

釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层。不同的釉有不同的颜色，釉的颜色就称为釉色 。瓷器的釉彩开始比较单一，随着瓷业的发展与科技进步，由开始的一种釉彩的素瓷发展到多种釉彩的彩瓷，详细区分名称很多。

颜色釉的分类

唐代邢窑白釉壶 故宫博物院藏

卵 白 釉

　　又称“枢府釉”，是元代景德镇新创的一种颜色釉。它与同时期的青花一样，是元代瓷器最高水平的标志。

元卵白釉瓷的胎采用高岭土加瓷土的“二元配方”法,增加胎土中氧化铝的含量，既提高烧成温度，又得到大件瓷器在高温中不变形的效果，保证了质量。

卵白釉窑器上常书“枢”、“府”两字,故又称“枢府瓷”。亦有在器物上书“太禧”或“福禄”字样或没有字铭的。由于这类瓷器制作精细,又有官府名称，加之所印云龙纹饰均为五爪龙，被后人认为是元代官窑的产品。

景德镇窑卵白釉印花“太禧”铭云龙纹盘

故宫博物院藏

甜 白 釉

　　甜白是永乐窑创烧的一种白釉。由于永乐白白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在釉暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人以一种"甜"的感受，故名"甜白"。

甜白釉釉极莹润，能照见人影，比枢府窑卵白釉有更加明显的乳浊感，给人以温柔甜净之感，所以又称"葱根白"，素有"白如凝脂，素犹积雪"之誉。

明永乐甜白釉僧帽壶故宫博物院藏

又称"柿色釉，紫金釉"，是一种以铁为呈色剂的高温色釉，其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5%以上。

酱釉的出现始创于北宋的北方窑口，如定窑、耀州窑等窑场中均有烧造，以定窑酱釉最著名。明曹昭《格古要论》中"有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定"的论述。所谓紫定并非紫色，其釉呈棕红色，实际上与今天芝麻酱色调相近的釉，故而得名。

宋耀州窑酱釉碗 故宫博物院藏

釉面呈黑色或黑褐色。黑釉主要呈色剂为氧化铁及少量或微量的锰、钴、铜、铬等氧化着色剂。黑釉釉料为石灰釉和石灰碱釉两大类。

黑釉瓷器出现于东汉中、晚期，但当时的釉色为深褐绿色乃至黑色，釉层也薄厚不均，常有蜡泪痕，并在器表的底凹处聚集着很厚的釉层。

早期烧制黑釉最成功的首推东晋时期浙江德清窑，所烧黑釉釉面滋润、光亮，色黑如漆，可与漆器媲美。唐代黑釉较为盛行，宋代则是黑釉的高峰时期。明、清时期御器厂所烧黑釉器做工精细，多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩，黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。

德清窑黑釉鸡头壶 故宫博物院藏

乌 金 釉

始于明代成化年间而以清康熙朝作品为代表。以后衍为古铜、墨褐和铁棕等。料地有纯黑与黑地彩两种：纯黑为一色；黑地彩即在黑地上施彩绘，以黄、绿和紫三色为多。

系景德镇瓷工利用含铁量达13.4%的乌金土制釉而烧出的一种光润透亮、色黑如漆的纯正黑釉。乌金釉是黑釉中最莹亮的一种。

清康熙乌金釉描金山水纹笔筒 故宫博物院藏

　　黄釉是以适量的铁为着色剂，在氧化焰中烧成，也称铁黄，有高温与低温之分。

最早出现于唐代，当时安徽淮南寿州窑、河南密县窑等都烧黄釉。但正色黄釉，还是汝窑的高温黄釉——茶叶末釉。明代的黄釉有新的发展，洪武时的老僧衣即茶叶末的衍化；始于宣德的浇黄，更是明代杰出的黄釉；嘉靖以后，又有鱼子黄、鸡油黄等。入清后有康熙的淡黄，以及其后的菜尾、鼻烟、金酱等。

?低 温 黄 釉

娇 黄 釉

因用浇釉法施釉，故名。明宣德时创烧，盛于弘治、正德时期。烧成温度850-900℃之间，稳定性比其它低温釉要高。透明度出较高，使刻在胎上的图案花纹能透过釉层显现出来。嘉靖后，衍为"鱼子黄釉"，以后愈淡，清康熙时衍为淡黄，又名"蛋黄釉"。

明弘治黄釉金彩牺耳罐 故宫博物院藏

淡 黄 釉

　　淡黄釉瓷器创烧于雍正时期，其着色剂为氧化锑，由于其釉色比以氧化铁为着色剂的传统浇黄釉浅淡，故名"淡黄釉"。又因其釉色淡雅似蛋黄色，故又称"蛋黄釉"。

雍正十三年(1735年)督陶官唐英撰写的《陶成纪事》中称之为"西洋黄"。雍正淡黄釉瓷器的造型多为小件的瓶、盘、碗、杯、碟等，小巧的形体配以淡雅的釉色，颇显俊秀典雅。

清雍正淡黄釉瓶 故宫博物院藏

?高 温 黄 釉

米 色 釉

亦称“米黄釉”，一种以氧化铁为着色剂的高温黄釉，呈色淡雅，黄中泛白，极似小米之颜色，故名。

景德镇窑生产米黄釉始于宋代，深者黄中微泛红，浅者黄中泛白。清代景德镇窑生产米色釉始于康熙时期，以后各代亦有烧造，而以雍正时期最多且质量最好。

清乾隆米黄釉折腰碗

茶 叶 末 釉

　　茶叶末釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。

茶叶末釉起源于唐代黑釉，当时的耀州窑曾大量烧制，唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。而清代景德镇仿烧则十分成功，一跃成为名贵的色釉品种。传世品中，以雍正和乾隆时期产品为多见，雍正茶叶末釉偏黄的居多，乾隆茶叶末釉则偏绿的居多。

釉面呈失透状，釉色黄绿掺杂似茶叶细末，绿者称茶，黄者称末，古朴清丽，耐人寻味。深沉凝重，极具古意。

清乾隆茶叶末釉牺耳尊 故宫博物院藏

以铜为着色剂，铅化合物作为基本助融剂烧制的传统釉色。

　　我国在汉代就已用铜作着色剂烧铅绿釉，宋时瓷器上的绿釉已较普遍。但是，在明代孔雀绿烧成熟以前，所有的绿釉都呈深暗青绿色，没有达到亮翠的程度。所以，成功的绿釉都是明清时期的产品。如高温绿釉中的郎窑绿，苹果绿，低温绿釉中的孔雀绿、瓜皮绿和秋葵绿等。

辽绿釉划花单柄壶 故宫博物院藏

瓜 皮 绿 釉

　一种低温铜釉。因色泽绿如西瓜皮，故名。在涩胎上施釉，于低温中二次烧成。出现于明代中期，至清康熙时有较大发展。

康熙瓜皮绿有深浅二色。深者浓绿，无纹片，多用在一色釉的瓶、罐、盘、碗、洗上;浅者如嫩黄瓜色，常用来装饰高约六七寸、式样精巧的细颈瓶。彩瓷图案中的山石、树木、枝叶，也常用瓜皮绿涂染。

明嘉靖瓜皮绿釉暗划云凤纹尊 故宫博物院藏

孔 雀 绿 釉

　　亦称"法翠"，也叫翡翠釉或吉翠釉。釉色有深浅二种，深者色葱翠，釉内有细碎片纹，而且衬有酱白釉底，釉色鲜明艳丽；前者主要在彩釉中配合使用，如茄皮紫等釉器，常加上孔雀绿。若将孔雀绿敷盖于青花上，则青花色调变黑，颇有宋代磁州窑孔雀绿黑花的效果。

　　孔雀绿是一种以铜为着色剂的低温色釉，宋、元时期的民窑创烧，最早见于宋代磁州窑。明成化时，景德镇开始在瓷器上摩烧单一的孔雀绿釉。其烧造方法有两种：一是以素胎直接挂釉烧制，釉面易开片剥落；一是在白釉器上罩釉烧成，釉面剥落者少。

明正德孔雀绿釉碗 故宫博物院藏

郎 窑 绿 釉

　　清康熙时郎窑烧制的高温绿釉。有的呈色浅翠，有玻璃光泽；有的微绿而泛五色光、满布极细纹片，色泽莹澈，叫"苍蝇翅"。据传当时郎窑绿比郎窑红贵重十倍。

绿哥釉小橄榄瓶 故宫博物院藏

松 石 绿 釉

　　清雍正时期创烧的绿釉新品种。其呈色为淡黄色中微微发绿，与绿松石色泽相似，故名"松石绿"。

清雍正松石绿釉菊瓣盘

淡 绿 釉

随着康熙时画珐琅料从欧洲的传入而产生的一种绿釉。

清康熙淡绿釉暗花螭纹杯碟 故宫博物院藏

　　红釉的出现可以追溯到北宋初年，但真正纯正、稳定的红釉是明初创烧的鲜红；到嘉靖时，又创烧了以铁为呈色剂的矾红；宣德时烧制出了祭红。鲜红为高温色釉，矾红为低温色釉。

红釉的种类很多，除鲜红外，深者有宝石红，朱红、鸡血红、积红、抹红等；抹红带黄色的又叫杏子衫，微黄的又叫珊瑚釉，此外还有桔红和枣红；淡的一般称粉红，带灰色的叫豇豆红，灰而又暗的叫乳鼠皮；胭脂红也是粉红的一种。粉红中最艳丽的叫作美人醉。

鲜 红 釉

　　明代永乐时景德镇窑创造成功色调纯正的鲜红釉。色泽鲜艳、匀润。在此之前，陶瓷领域还没有一件色泽纯正的红釉瓷器。永乐鲜红釉的烧制成功，是明代景德镇陶瓷工人的一项重大贡献。

明宣德鲜红釉碗故宫博物院藏

郎 窑 红 釉

是中国名贵铜红釉中色彩最鲜艳的一种，它的特点是:色彩绚丽，红艳鲜明，且具有一种强烈的玻璃光泽。由于釉汁厚，在高温下产生流淌，所以成品的郎红往往于口沿露出白胎，呈现出旋状白线，俗称"灯草边"。

郎窑红底部边缘釉汁流垂凝聚，近于黑红色。为了流釉不过底足，工匠用刮刀在圈足外侧刮出一个二层台，阻挡流釉淌下来，这是郎窑红瓷器制作过程中一个独特的技法，世有"脱口垂足郎不流"之称。

清康熙郎窑红釉琵琶尊 故宫博物院藏

豇 豆 红 釉

属高温釉，是清朝康熙时铜红釉名贵品种之一。因其色调淡雅宜人，以不均匀的粉红色、犹如红豇豆一般、造型轻灵秀美而得名。

呈色变化较多，粉红色中略带灰色的称"豇豆红釉"，灰而色暗的称"乳鼠皮釉"，粉红中有绿点的称"苔点绿釉"，带红块的称"孩儿脸釉"等。

清康熙豇豆红釉洗故宫博物院藏

霁 红 釉

又称鲜红釉、宝石红釉、霁红釉、积红釉、醉红釉。创烧于明代早期永乐时年间，具有不流釉、不脱口、不开片，无棕眼、无黑点、无色斑的特征。

其釉色殷殷如初凝之鲜血，夺目而不落艳丽、浓郁而不失润泽，深沉华贵，莹润匀净，宝光内蕴，娇嫩灵动，有着红宝石般的光泽，可谓色之极致、动人心弦。因此被誉为"红中翘楚"。

清同治霁红釉玉壶春瓶故宫博物院藏

珊 瑚 红 釉

　　珊瑚红也是一种低温铁红釉，始于康熙，盛于雍、乾两朝。它是将红釉吹在白釉之上，烧成后釉色均匀、光润，能与天然珊瑚媲美，故名"珊瑚红"。

雍正时釉色闪黄，乾隆时则颜色深而釉层厚。在康、雍两朝，珊瑚红曾用作底色，上面绘以五彩或粉彩，器物的造型、制作、彩绘都极为精细 。乾隆时多在珊瑚红上描金，或用它来装饰器耳。但仍以珊瑚红器物为贵。

明正德珊瑚红釉渣斗

金 红 釉

　　金红釉是在康熙时期从西方传入中国，因此也叫洋红，它是以金为着色剂的低温粉红釉。

金红釉首先在康熙年间的珐琅彩瓷上使用，此后雍正、乾隆两朝金红釉成为名贵色釉而被广泛使用。根据呈色的浓淡，金红釉又可分成胭脂红、胭脂水、粉红釉等。

淡粉釉瓶 故宫博物院藏

　　蓝釉以氧化钴为呈色剂，最早见于唐三彩，宋代钧窑以天蓝釉为主色调，元代景德镇烧成了高温蓝釉瓷、明清时又烧成了霁蓝、洒蓝、天蓝孔雀蓝等蓝色釉瓷。

霁 蓝 釉

　　明代的蓝釉也称霁蓝、积蓝、宝石蓝、霁青等等，是一种含氧化钴2%左右的高温石灰碱釉，色调深沉稳定。清代霁蓝釉从顺治开始各朝都有烧造，技术水平稳定高超。

霁蓝釉梅瓶 故宫博物院藏

洒 蓝 釉

　　明代宣德时期景德镇窑首创，亦称青金蓝、雪花蓝、盖雪蓝等。也是一种氧化钴为着色剂的高温色釉，其蓝色中夹杂着白色小斑点，分布自然，犹如片片雪花飘落在蓝地上，外观效果极似天然青金石的色泽，故名。

　　明代洒蓝釉器物较少，清康熙之后得到发展，质量和产量均有提高。雍正时期的洒蓝釉多模仿天然青金石的色泽，釉面有较浓重的青褐色，也有称之为“鬼脸青”的。至此之后洒蓝釉较少生产。

清康熙洒蓝釉描金花卉纹带盖糊斗 故宫博物院藏

回 青 釉

　　明代嘉靖、万历景德镇窑创烧的高温钴蓝釉，所用青料是当时特有的进口回青。呈色不如霁蓝釉那样浓重，而是浅淡的蓝色，有的则蓝中泛灰。嘉靖以后回青釉瓷器明显减少。

明嘉靖回青釉爵杯 故宫博物院藏

天 蓝 釉

　　清代康熙时期景德镇窑创烧的高温颜色釉，釉中氧化钴的含量不到1%，其色浅淡，浑然一色，似天空之蔚蓝而得名。

天蓝釉色调淡雅匀净，令人赏心悦目，可与康熙时期豇豆红釉媲美，常作文房等小器的釉色。康熙之后各朝多有生产，不过颜色都不如康熙时期浅淡风雅，雍正、乾隆时期的天蓝釉颜色也存在较大差别。

清雍正炉钧釉水丞 故宫博物院藏

　　瓷器的釉色是一个极为庞大复杂的体系，每种釉色都经过了历朝历代的变化发展，而同一时期、甚至同一窑炉生产的釉色可能都存在一定程度的差异，它的面貌决不是单一和稳定的！

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