历史文化名城·潮州

潮州市，简称“潮”，广东省辖地级市，汕潮揭都市圈城市，潮州是广东省人民政府批复确定的广东省东部门户城市，地处广东省东部，位于韩江中下游，东与福建省漳州市交界，西、南、北分别和粤东的揭阳市、汕头市、梅州市接壤。潮州是联合国教科文组织评定的世界美食之都，中国国际茶文化研究会授予的“世界工夫茶文化之乡”，是隋代经略台湾的始发地，是中国优秀旅游城市，有潮州八景和潮州新八景等景点，是国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡，全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地，中国食品名城，国家园林城市，潮州菜之乡，中国不锈钢制品之乡，中国民族民间艺术之乡，革命老区苏区，潮人祖地，海滨邹鲁，畲族文化发源地，潮州文化发祥地，华侨之乡，港澳台同胞祖籍地之一。

潮州有2000多年的建制史，粤东潮汕的揭阳、潮州、汕头三市这片地域，潮汕三市历史上长期同属一个地方政区，自秦汉隶属古揭阳县地，自隋代隶属潮州府地，近现代名称潮汕，1991年汕头市域分设汕头、潮州、揭阳三个地级市。潮州市人文历史悠久，根据出土文物考证，潮州已有一万年以上的人类生活史，八千年的史前文化史和人类文明，五六千年的文明史 。在旧石器时代，潮州已有人类居住繁衍；在新石器时代，潮州文明已与中原文明实现同步。潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。

“潮州”其名取“在潮之洲，潮水往复”之意。 隋开皇十一年（591年），原义安郡改称潮州，潮汕在隋、唐、宋、元、明、清、民国初期历代行政区名称潮州，因此以潮州代指潮汕，今中国港澳台同胞和海外华侨仍称潮汕为潮州。“潮州”也是当代潮州市名。

潮州自古以来地灵人杰，人才辈出。在这片广袤的土地上留下历朝贤臣名将的足迹。如唐代的韩愈、杨嗣复、常衮、李德裕、李宗闵，宋代的赵鼎、陈尧佐、吴潜、陆秀夫、文天祥、张士杰等。他们带来了先进的中原文化，促进了潮州地域文化与中原文化的融合，为推动潮州文化的形成和发展作出了极大的贡献。

潮州历史悠久，是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一。自东晋建制以来的1600多年，为历代郡、州、路、府的治所，粤东政治、经济、文化中心；闽、赣、粤韩江流域的商品集散地及海外贸易的始发地。据考证，广东省潮州市早在距今1万前的新石器时代就有人类居住。远古时代，土著畲族先民便创造了口头文学——畲歌仔。潮州的先民属闽族和闽越族。

“居山为畲，临水为疍。”这是专家学者对潮州原住民的描述。饶宗颐《潮州志·民族志》载：“潮属土著实为蛮獠，大别之曰俚、曰畲、曰蜑。”这些土著一部分在开漳圣王陈元光平定泉州、潮州之后，臣服为齐民并逐渐汉化，另一部分则西迁成为现今西南少数民族的先祖。

早在新石器时代已有闽越族聚居，从已出土的石器、陶器、骨器、人骨化石等，可以窥见其远古文明的光辉。唐太宗开科取士，潮州已有进士出现。韩愈贬潮，重置乡校，延师兴学，使潮州的文风蔚然兴起。宋代的潮州更是文风鼎盛，“一州两书院，他郡所无”。南宋前期时潮州主户客户人口14余万人，而端平以后参加科举的居然“终场至万以上人”，终宋一代潮州中进士者多达172人，其中建炎二年（1128年）一科连捷9人，一时为之轰动。明代的进士为160人，传出了同榜八俊、兄弟连科等佳话和一门三进士的荣耀。明代乡试中举竟多达1088人。在历代的殿试中潮州还涌现出状元林大钦（明嘉靖1532年高中）、榜眼王大宝、探花姚宏中这样的英才。

自秦汉以后，大量中原人南下，其中一部分到了粤东，依靠先进的生产技术、军事力量和政治制度，与生活在这一地区的土著逐渐融合，形成福佬、客家族群；在迁入潮地的漫长历程中，福佬和客家融合了大多数畲族土著，成为本地区人口的主要构成。

潮汕为闽越地，自秦汉为了削弱闽越，将闽越拆分，潮州划给南越，北宋地理全书《舆地广记》则记载潮州为闽地。明代官方典籍《永乐大典·风俗形胜》：“潮州府隶于广，实闽越地，其语言嗜欲，与福建之下四府颇类，广、惠、梅、循操土音以与语，则大半不能译，惟惠之海丰与潮为近，语音不殊，至潮、梅之间，其声习俗又与梅阳之人等”。隋唐以后，随着战乱、戍边、远谪和民族大迁移，大批中原汉人南来，带来了先进的中原文化，经宋、明数代，人文渐盛，名贤辈出，潮郡被誉为“海滨邹鲁”、 “岭海名邦”、“潮人祖地”、潮州文化发祥地、畲族祖地、中国著名侨乡、中国木雕城和“中原文化橱窗”、“中国文化冰箱”。

潮州文化是一种民系文化，为海内外全体潮州人所共有。潮州人是疍家、畲族、俚族、汉族等融合的后裔，其中中原南迁的汉族是主干 。潮州历史悠久，与台湾、东南亚有着紧密的联系，是中国著名的侨乡，据统计，旅居海外的潮籍华侨华人和港澳台同胞人口约230万人，除港澳台同胞外，主要分布在泰国、新加坡、澳大利亚以及一些欧洲国家。其中旅居泰国侨胞近50万人。在潮籍侨胞中，有被誉为世界华人首富的知名实业家李嘉诚、受聘为50多所大学教授的国际汉学大师饶宗颐、热心公益事业的爱国侨领陈伟南、国际摄影大师陈复礼等诸多杰出人士。潮汕除旅居国内各地的潮汕人及其后裔，旅居海外的潮人包括潮籍华侨华裔和香港台湾澳门同胞估计占50%。潮汕已形成国内和海外两个潮人社会。

潮州是畲族文化发源地，畲族文化是潮州文化的一部分。 2019年，潮州市举办了以“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”为主题的首届中华畲族发源地潮州凤凰山文化交流会。

潮汕疍家属于百越的一支，可以追溯的记录至少可以到晋朝，《广东通志》说晋朝时，广东疍人多达5万余户，惠州、潮州一带“尤多”。潮汕疍民渔歌与潮汕畲歌对潮汕文学的产生与发展具有重要的意义。目前大部分疍家人已被汉化，但这一脉仍可以视为潮汕人海洋文化的渊源了，而说到食材上，各种渔获食材与海捕活动，自然也和疍家密不可分，在潮菜中留下来浓墨重彩的一笔，经典潮州菜鱼饭就是源自疍家人。

潮州是中国优秀旅游城市，有古城墙、古寺庙、古府第、古民居、古牌坊等文物遗存，古迹众多，现有文物景点728处，其中国家重点文物保护单位8处，省级重点文物保护单位11处。

潮州八景：旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现今的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤凰时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。

潮州新八景：潮州评选“新八景”旨在“促进文化经济融合，展现历史名城风采”。“新八景”为：滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、柘林渔火。“新八景”特色鲜明，人文景观、自然景观、生态景观兼顾，山、海资源皆备，既有历史遗存，又有现代建筑，涵盖潮州各区县，“老八景”亦布列其间。

潮州古城的文化内涵更为深刻，依江筑建的州城略带狭长，北高南低，东西略为倾斜。城北是衙署区，城南为居住区，城东为商业区，城西为手工业和平民区，整个布局以《易》为本，突出体现“北贵南富东财西丁”的特点。贯穿于南北的通衢大道太平路，鳞次栉比屹立着40多座形式各异的石牌坊。这些建于明、清两代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城独特的人文景观。白墙黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建筑也颇具特色，不管是“四马拖车”、“四点金”这样的深院大宅，还是“抛狮”、“竹竿厝”的平民居第，无不显示出深刻的潮州民俗意蕴，体现了精美典雅的文化内涵。潮州还有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及饮誉中外的潮州菜和名扬天下的潮州工夫茶，这些有着浓郁地方色彩的潮州文化对台湾及东南亚一带都有着同根同源的深远影响和联系。