吃扁食
祈丰收
做茄饼
中元节传统习俗之一是做茄饼。在民间,人们认为茄饼可以成为已故祖先的干粮。
在中元节这天,老南京人都会做上一盘美味可口的茄饼,寓意着让祖先吃上饱饭,保佑自己和家人平安顺遂,远离霉运。
面塑
中元节传统习俗之一是面塑。在七月十五节前,民间妇女会盛行面塑活动,晋北地区最烈。一家蒸花馍,四邻来帮忙。
首先根据家庭实有人数,给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型,称为面羊,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成成人型,称为面人,意喻儿孙满堂,福寿双全;送给平辈的花馍要捏成鱼型,称为面鱼,意喻连年有余。
这些面塑五颜六色,每一件都可以称为绝佳的手工艺品。中元节的面塑活动已经成为农家妇女展示自己技艺的节目。
送羊
送羊是中元的传统习俗。在古代,羊被视为吉祥的象征,因此在这一天,人们会送活羊给亲友。
据传,这一习俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后,要追杀虐待其母的舅舅二郎神,二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊,每年的七月十五都要送一对活羊,据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音,以重结两家之好。
这一习俗逐渐演变成了送一对面羊。如今,人们根据主人的情趣,羊、虎、牛、鱼、兔、人各种造型的馍都有,而精美的面塑更是吸引着人们的目光。
中元节传统习俗之一是城隍出巡。在明清年间,老上海会在每年的七月半举行祭坛会,其中最著名的是城隍出巡。
城隍老爷会率领众多官兵,走遍城内的主要街巷,演出声势浩大的阳间阴府时空穿越的戏剧。
这一传统习俗象征着中元节的力量和神秘,也展示了人们对祖先的敬畏和崇拜。
赏孤
这个习俗指的是在户外的田埂路边,点上香烛,将袱纸分成小垛,摆上几碗饭、几杯水酒,最重要的是准备“刀头”。所谓“刀头”是指猪的肋骨和后腿之间最好的肉。
老成都规模最大的“赏孤”赏钱活动是在东门大桥桥洞外,因当时那里有座无名英雄纪念碑。每逢中元节,便有出川抗战的战士家属以及其他市井平民来到此地赏孤,自发地告慰先烈们的在天之灵。而原本位于华兴街的忠烈祠,则是官方祭奠历代先贤之地,每到中元节就会举行大型的纪念活动。
跳钟馗
跳钟馗是中国台湾引入的中元节民俗活动,通常在普度以后,以寺庙会请人来扮钟馗。
跳钟馗结束后,中元祭礼就随着告一段落了。跳钟馗的习俗源自于驱邪作用,同时也表达对已故亲人的思念和对在世人们的祝福。
吃“饺饼”
在江浙地区,中元节这天都会包“饺饼”,是一种长得特别像春卷的美食,是当地比较传统的美食。
祭祀土地和庄稼
将供品撒进田地。烧纸以后,再用剪成碎条的五色纸,缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击,获得大秋丰收。一些地区同时还要到后土庙进行祭祀。
放海船
中元节时,在山东的一些沿海地区,渔民会在海面上放置木板做成的小船。
小船上面会贴上纸条,上书亡者的姓名,然后装上食物、衣服鞋帽等,然后点上蜡烛,放到海上漂浮,用以怀念和祭祀那些弥海身亡的人。
河北:泊头市、南皮县七月十五携带水果、肉脯、酒、楮钱等前往祖先墓地祭扫。并持麻谷至田梗,称为“荐新”。
山西:永和县读书人于此日祭魁星。长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神,俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚,家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形,于田间祭祀,称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状,名为“面人”,互赠亲戚家的小孩。忻县农民于中元节在田梗上挂五色纸。
河南:商丘县中元祀地官时,悬挂纸旗于门口,传说可以防虫。孟津县中元节放风筝。郏县七月十五在门前画一灰圈,在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。
山东:沾化县各家采麻柯及新鲜草叶搭棚子,称为“麻屋”,请祖先牌位于其中祭祀。德州陵县称中元节为掐嘴节,家家吃粗茶淡饭。
陕西:临潼县七月十五烧纸祭麻姑。城固县中元节农家会饮,称为“挂锄”。延缓农家,中元节早晨至田间,择取最高、最茂密的稻穗,挂上五色纸旗,名为“田旛”。
江苏:吴县居民中元节以锡箔折锭,沿路焚化,谓之“结缘”。上海放河灯时,在船尾点缀红红绿绿的纸灯,称为“度孤”。
浙江:嘉善县以中元节下雨为水稻丰收之兆。桐庐县民中元节晚上鸣锣撒饭于野,称之“施食”。又有放路灯的习俗,以六个壮丁为一组:一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上),一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置于一片大树树上),大约每隔百来步设一处祭品。
江西:吉安人中元节焚纸锭。放焰口时,法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个,次年就可得子。小孩抢得包子,一生可不受惊吓。安远县祭祖,先于七月十二日起焚香泡茶,早晚上供。至十五夜烧楮衣冠,纸钱祭送。
云南:腾越人祭祖后焚包,又用黄瓜一只,刻成船形,叫“黄瓜船”,与包一起焚化。
总之,中元节是中华民族非常重视的祭祖大节,有着很多独特的民俗,值得我们去传承,将华夏民族宝贵的传统文化延续下去。
常练腹式呼吸,意守丹田固真元