导航菜单

冬天要少吃咸、多吃苦，冬天最好的几类食物是什么！

中医上讲五行与五脏、五味、五色、五方和五季的对应关系。

五行：木、火、土、金、水；

五脏：肝、心、脾、肺、肾；

五味：酸、苦、甜、辣、咸；

五色：青、红、黄、白、黑；

五方：东，南，中，西，北；

五季：春，夏，长夏，秋，冬。

冬季对应的是人的肾脏，五行属水，喜欢咸味，喜欢黑色。水克火，冬天也是心脏功能最弱的季节，这时候要强化心脏，才能达到五行平衡。就像我们平时经常讲的：“冬吃萝卜、夏吃姜”，因为夏天外面天气燥热，而胃却是虚寒的，所以要用姜来暖胃；冬天外面天气寒冷，而胃却是燥热的，所以要用萝卜来泄火。

《黄帝内经》上讲：冬天要少吃咸味食物，多吃苦味食物。因为五行相生相克的道理，苦入心，咸入肾，咸味可以强壮肾气。冬天本来就已经肾气很旺盛了，这个时候再增强就等于火上浇油，容易出现肾水过旺；而肾水过旺就会克制心火，心脏就容易出问题。所以要少吃咸味，适当多吃苦味，即补心为宜。

中医又讲：“春生夏长，秋收冬藏”。“冬藏”指冬天贮藏粮食，是一种积累和储备的状态。在养生上，“冬藏”强调在冬天要注意保暖和储备能量，为来年的生发做准备。冬天为什么要少吃咸味的食物？因为咸味会把我们的元气调出来，冬天要藏，要把元气收藏积累起来，为来年春夏的生长而准备。这里讲的“咸”，不仅仅是咸味，还代表重口味，冬天不宜吃重口味的食物。苦味可以坚肾，冬天多吃苦味的食物，冬天收藏好了，春天才能生发。

那么，冬天吃什么食物对身体最好呢？主要有以下六类食物。

1、坚果类食物

核桃、桃仁、板栗等坚果，味道有一点苦，但冬天吃了，能壮阳补肾，还能补钙，是冬天食补的好东西。

2、种子类食物

一棵植物最精华的东西都藏在种子里。种子的生命力特别强，冬天吃种子，它的药性往下走，到了人体的下焦肾，所以养肾。冬天要适当多吃种子食物，而黑色入肾，所以，黑豆、黑芝麻就是冬天的好食材。

3、温补的食物

冬天最大的邪气就是“寒”，寒最伤人，所以，冬天对老年人就是一个考验。避寒就温是冬天养生一大原则，通过食物来增强我们的能量，加强我们的温度，多吃温暖的食物。

4、补益的食物

俗话说：秋冬进补，来年打虎。冬天，人体的阳气往里收，这个时候适当吃一些补品，对身体很好。如人参、黄精、当归、鹿茸等都是冬天进补的良药。

5、清通之品

如萝卜、豆腐、白菜等就是清通之品，能帮助我们清理身体的肥甘厚味，疏通身体的食物。尤其是白菜，冬天吃最好，疏通效果最明显。

6、黑色食物

黑色入肾，黑米、黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物，大多是种子，种子也入肾。冬天多吃黑色食物，包括乌鸡、黑猪，都能养肾。黑色食物营养价值高，对头发和骨骼都有补益的功效。

热门推荐

栏目分类

国学频道

AI听书

话题广场

冬天要少吃咸、多吃苦，冬天最好的几类食物是什么！